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家常菜就是容易準備，又帶點幸福滋味。
這頓料理該炒些什麼來配飯呢？
空心菜完全就是各家庭裡容易取得的青菜之一，沙茶醬有沒有都可以。
[準備食材]
1. 空心菜 一把 ( 手握起來的分量再多一些 ) 洗淨切段、莖葉分開
2. 蒜頭 半顆 (約5-6瓣) 切丁切碎
3. 沙茶醬 一匙半 (注意均勻攪拌，不要撈太多油)
4. 鹽巴 半匙 (料理匙)
看！就是這麼簡單，煮一頓飯的配菜料理大家都做得到。
起一熱油~
1. 蒜頭爆香
2. 先加入空心菜莖
炒至空心菜莖的部分半熟~~
3. 後加入空心菜葉，撒上適量的鹽
拌炒，不需要加水！
待炒至空心菜熟
4. 加入沙茶醬
均勻拌炒，用小火就可以囉！
5. 盛盤 (完成)
簡單吃，輕鬆煮！
一頓飯的料理你也可以
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