一頓飯料理::李晌葵

以前香腸總是孤孤單單被煎好上桌，這次一頓飯料理變出香腸好朋友！

其實是有一次，天氣冷很少出去買菜、買肉！當冰箱只剩下香腸和蔥蒜，配色紅蘿蔔...你會怎麼做呢？

當然就是趕快準備食材~吃飯啦！

[準備食材]

1. 香腸    兩根 (幾個人幾根，川燙至肉熟放冷切片)

2. 紅蘿蔔    半根  (切片)

3. 青蔥   4根 (青蔥段和蔥白分開)

4. 蒜頭   半顆 (約5~6瓣，拍碎)

1. 蒜爆香

稍微出蒜香

2.加入蔥白、紅蘿蔔片

均勻拌炒

炒至紅蘿蔔素出來

3. 加入已處理好的香腸

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先將配料推至一旁，讓香腸單獨煎至脆皮

(PS，香腸會慢慢一直出油，可將鍋子傾斜讓油流向香腸)

4. 加入青蔥段

↓ 這是蔥段生樣，沒有氣色

利用香腸出油跟香腸獨特黏黏的香腸油，讓青蔥段過油拌炒

↓ 過油之後會變得青翠綠又香

瀝掉多餘的油

5. 完成 (盛盤) 

超可口的，配著蔥和紅蘿蔔一起享用，讓香腸多了些好朋友！

趕快來品嘗 

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