一頓飯料理::李晌葵

煮湯其實很隨興，不用頭痛快速出湯料理！一頓飯料理讓你快速出好湯。

煮飯有時候也懶懶的，想喝個清淡沒負擔的湯，選青菜豆腐湯就對了~

[準備食材]

1. 小白菜   一束 (約3~4片)，洗淨將莖和葉分開

2. 紅蘿蔔絲   一小碟  (約紅蘿蔔刨絲4~5下)

3. 乾香菇   六朵 (中型)

4. 高湯塊  一塊

5. 中華豆腐  一盒  (切塊)

6. 乾淨過濾水   5碗 (約500C.C)

備料總是會花一點點時間，三分鐘備料好輕鬆。

1. 起一鍋水，放入高湯塊和乾香菇

待水滾，香菇軟

2. 放入豆腐

豆腐會出水，待水滾

3. 放入小白菜菜白部分

雖然有些人說煮湯，菜白跟青色部分可直接全下，

但晌葵一頓飯料理有點料理堅持讓菜白先半熟！

4. 加入小白菜葉子部分

有些人會再滴些香油，因為不習慣過於清淡」，

但今天我們主要目標就是清淡輕鬆吃，故不放香油。

葉子部分滾熟後，關火。

5. 紅蘿蔔絲點綴

就是這麼快速，從準備到水滾，

依序放入小白菜和紅蘿蔔絲，

不到十分鐘就完成啦

是不是很簡單呢？

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