一頓飯料理::李晌葵

以前總天真認為五花肉因為油脂較多，所以炒起來就軟嫩，原來我錯了！

一頓飯料理的時間可長可短，孩子喜歡新穎的黑胡椒口味，

但黑胡椒醬總伴隨著高熱量與不健康？

清炒黑胡椒(粒)，讓你味足又滿足！

[準備食材]

1. 五花肉    約150克 (約1/3條)，川燙至8分熟切片備用

2. 洋蔥      1/4顆 ( 切丁)

3. 蒜頭      半顆  (約5~6瓣)，切碎

4. 醬油      一匙 (料理匙，非鹽匙)

5. 紅砂糖   半匙  (料理匙，非鹽匙)

6. 黑胡椒粒  半匙 (料理匙，非鹽匙)

確認準備好食材後，就起個熱鍋吧！

1. 蒜爆香

稍微稠稠變色後

2. 加入洋蔥

洋蔥跟蒜一同拌炒爆香至洋蔥出味道

3. 撒上黑胡椒粒

並將其推至一旁待命

4. 鍋子另一半放入已處理的五花肉

可盡量將五花肉分散放，較平均每塊肉受熱，也方便肥肉區榨油

5. 五花肉上均勻撒上紅砂糖 (這就是讓~瘦~肉~部~分~軟嫩秘訣)

將五花肉與紅砂糖均勻拌炒

紅砂糖在拌炒後會跟肉「完美融合」

6. 五花肉部分淋上醬油 充分拌炒

7. 完美大結局 佐料(黑胡椒洋蔥)+五花肉炒在一起

OH~~ 盛盤啦！！！

最後可再撒些黑胡椒粒唷~~

香噴噴出爐

真的是輕鬆無負擔又好下飯的一頓飯料理！

PS. 後記：這個簡單的家常菜就這樣被秒殺了.......