DIY自製簡單好上手，培根蔥捲輕鬆做。
烤肉的時候常常看到有人準備培根蔥捲，
顧名思義就是有培根和蔥，
但外面買又好貴，動不動一個/一捲 (非一串) 平均就50元~60元了！
通常都是3~4個一串，所以一串價格就是150元~260元。
或是當然也有大批發啦..
可是總不可能為了烤個肉或慶祝節日，
一次去批個天串回來吧 
今天晌葵就來跟大家分享如何自己做吧！
準備材料：
1. 牙籤 14支 (成本0.7元，視個人選擇增減)
2. 黑橋牌減脂輕培根7條，對半切共14份 (成本84元，全聯買的)
3. 蔥 14份 (成本0，買菜阿姨送的 
)
而且自己準備食材，
品質看的見，又不怕醃了多少防腐劑 (題外話)
都準備好後，
將培根從中間切下，
青蔥切段準備14份，那準備蔥要注意些什麼事情呢？
晌葵是建議蔥白每一份一根 (除非那根蔥白較細可兩根)
蔥綠的部分可4~5根！
蔥的長度要比培根長一些 (捲得時候比較好掌握)
然後即便你很愛吃蔥也不要一捲放太多 (忠告)
全部準備下來如圖：
培根有切、正在捲，蔥也準備好了！
晌葵第一次捲得時候納悶，
怎麼會牙籤戳過去後老是快散開的樣子，
後來測試許多方式，
捲得時候由培根切口開始捲，
因為通常中間都比較大，
如果從外側捲回來，
因為旁邊較小，捲起來會滑來滑去不穩！
喔對！
還有剛剛提醒大家不要放太多蔥是因為，
盡量請保證捲一圈回來，
培根切口處根最外邊可重疊，
讓牙籤戳過去固定時可剛好固定培根頭尾！
如圖：
基本上準備時間大概才10分鐘左右，
第一次做得「美食初體驗」大大會慢一點點，
不過整體上不但食材費更省了，
至少東西哪裡來得、是不是冷凍蔥等，
自己都清楚囉！
最後只要上架烤一烤，
美食即出爐~~~~ (晌葵也要開始烤啦~~
備註：
烤得時候就不需要抹奶油了，
若是用烤箱烤得大大，
鋪一張鋁箔紙直接放上，
上下火全開烤10~15分即可上桌。
出爐啦~~~ 開動去！
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